Menú Grupos
En Sal Negra Somió, la temporada fría se celebra con el fuego, el mar y la memoria de la cocina asturiana reinterpretada con técnica y sensibilidad. Nuestros menús de grupo son una invitación a disfrutar en torno a la mesa: platos pensados para compartir, productos de temporada y maridajes que acompañan cada bocado con equilibrio.
Desde los primeros caldos y cremas que reconfortan, hasta los fondos marinos, carnes a la brasa y postres artesanos, cada propuesta busca una experiencia completa. Tres rutas diferentes —Menú 1, 2 y 3— adaptadas a distintos gustos y momentos, pero con el mismo espíritu: cocina honesta, producto local y una puesta en escena cuidada.
La bodega acompaña con una selección de vinos Ramón Bilbao, Mar de Frades y Vicente García Boval, junto a refrescos, cervezas y zumos. Las consumiciones están incluidas desde el inicio de la comida hasta los postres.
Una propuesta pensada para reuniones familiares, encuentros de empresa o celebraciones privadas, donde cada mesa se convierte en un pequeño viaje por la esencia de nuestra casa.
Cada menú ha sido diseñado para capturar el carácter de la temporada: el aroma del bosque, el humo de la brasa y la sutileza del mar. Platos que nacen del respeto al producto y de la búsqueda de equilibrio entre tradición y contemporaneidad. En cada propuesta, el comensal descubre una historia distinta, pensada para disfrutarse sin prisa, en compañía y con una copa bien servida.
